産後ダイエットメニュー：春雨のヘルシーピリ辛炒め
低カロリーの代表格の春雨を豚肉とニラ、ネギで炒めてピリ辛風にすれば、ヘルシーメニューの出来上がりです。手軽に出来ちゃうお勧めの一品です。
[簡単ヘルシーな栄養メニュー：春雨って時々無性に食べたくなるんですよね・・・]
材料 ２人前
春雨 ５０ｇ、豚挽き肉 １５０ｇ、にら １／２束、ネギ １本、にんにく・しょうが １かけ、お酒（or紹興酒） 大さじ１杯、豆板醤 小さじ１～２杯、しょうゆ 小さじ１／２杯 塩・コショウ 各適量、ごま油 大さじ１杯
① 材料の仕込みをします。春雨は袋の表示に従い戻してください。長さは食べやすい長さに切ってください。長すぎても短すぎても駄目です。ニラは５ｃｍ程度、ねぎはみじん切りです。にんにく・しょうがもみじん切りにします。
② 中華なべ（orフライパン）を熱してから、ごま油を引きニンニクとしょうがを弱火で火を通し、にんにくの香りが出てきたらネギを弱火で炒める。続いてネギの香りも直ぐにしてきますので、それに合わせて挽き肉を加え、強火で炒めます。肉の色が変わったら、酒（or紹興酒）、豆板醤、しょうゆを入れて、炒めます。
③ 水気を切った春雨を加え、最後にニラを加えたらニラのしゃきしゃき感が無くならない内に、塩コショウで味を調えて出来上がりです。
ご飯と一緒に食べるととてもおいしいですよ。旦那さんには、晩酌のお供に最適の一品です。時々、春雨を切り忘れて入れてしまう方がいますので、注意してくださいね。春雨は、炒めて良し、煮て良し、スープにして良し、と３拍子揃ったヘルシー食材です。
春雨の料理を色々知っていると、料理のバリエーションも増えて良いですよ。ヘルシーなので、多くの女性から人気です。
産後ダイエットは、楽しくしましょうね。さーて、頂きまーす！
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この方達も産後ダイエットしてます！
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産後ダイエットコラム[うっかりしちゃいます！？]
お料理をしていると、うっかりミスをしてしまうときはありませんか？例えば、先ほどの春雨の場合は、切るのを忘れてしまう。糸こんにゃくのあく抜きを忘れてしまうなどなど・・・。
先日、私はアサリの砂抜きを忘れて、旦那さんがジャリジャリしちゃいました・・・。
実は、これが３度目・・・。アサリの味噌汁でジャリジャリ・・・、ボンゴレスパゲティーでジャリジャリ・・・、今日は、あさりの酒蒸しでジャリジャリ・・・。
笑ってごまかすんですが、さすがに４回目は・・・、気をつけます（恥）
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